Neues
vom Schloss

AUSZEIT VOM ALLTAG

unser Abhol- und Zustellservice und die exklusive „GANSL-BOX“ in der KW 46 (11. bis 15. November 2020)

Einfach telefonisch unter 03577-25257 am Vortag bis 20 Uhr Ihre Bestellung aufgeben und tags darauf entspannt genießen. Die Möglichkeit zur Abholung im Schloss besteht gerne im Zeitraum zwischen 11:30 und 20 Uhr, eine Zustellung ist kostenfrei im gleichen Zeitraum möglich, wobei wir in beiden Fällen um Rückbringung der zur Verfügung gestellten Utensilien bitten.

 

Unser Speisenangebot

vom 11. bis 15. November 2020

 

Vorspeisen:

Beef Tartar vom Styria-beef

mit eingelegtem Essiggemüse aus dem Schlossgarten  € 16,–/Portion

Gänseleberparfait mit Sauce Cumberland

und Vogerlsalat  € 13,–/Portion

Lachs-Carpaccio mit marinierten Gurken € 14,–/Portion

Schaffrischkäsebällchen mit eingelegtem Herbstgemüse

und  gerösteten Kürbiskernen € 12,–/Portion

Vitello Tonnato mit Kapern und Thunfischcreme  € 12,–/Portion

 

Suppen:

Gelbe Kürbiscremesuppe mit Croutons € 4,50/Portion

Gansl-Einmachsuppe mit Fonduta-Raviolini € 4,50/Portion

 

Hauptspeisen: 

Martini-Gansl mit Blaukraut,

glasierten Kastanien und gebratenem Griesstrudel € 19,–/Portion

Lachsforellenfilet

mit Blattspinat und Petersilerdäpfel  € 15,–/Portion

Mild-aromatisches Gemüse-Curry

mit Pilzen und Basmatireis € 14,–/Portion

 

Desserts:

Kastanien-Tiramisu € 6,50/Portion

Tonkabohnen-Crème Brulée € 6,50/Portion

 

Brot/Gebäck/Aufstriche:

Gebäck/Brotauswahl & Aufstriche € 4,–/Person

HAUSGEMACHTE BIO-BROTE:

Mittwoch & Donnerstag: Dinkelbrot (mit Chia & Quinoa) € 6,50/halber Wecken (ca. 600 g)

Freitag & Samstag: Toskanabrot (Weizen) € 5,90/Laib (ca. 600g)

 

UNSERE GANSL-BOX:

 Diese GANSL-BOX bieten wir diese Woche – solange der Vorrat reicht – an; sie beinhaltet zwei Gansl-Menüs sowie wahlweise 1 Flasche Steirischen Junker 2020 vom Weingut Platzer aus Tieschen, oder 1 Flasche Pinot Grigio 2019 von Valter Scarbolo.

 

Unser Gansl–Menü

Ofenfrisches Gebäck & Ganslleberaufstrich im Glas

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Gansl-Einmachsuppe

mit Fonduta-Raviolini

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Martinigansl

mit Blaukraut, Kastanien und gebratenem Griesstrudel

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Mandarinen-Joghurtmousse im Glas

 

Der Preis für die komplette Box (für 2 Personen) beträgt € 85,–

Wir ersuchen um Vorbestellung und freuen uns auf Ihren Anruf unter 03577-25257.